|
|
|---|
时间：2022-06-16 12:30:29 编辑：nvsheng
导读：听说云南大学食堂推出玫瑰宴，这玫瑰宴倒是个新鲜说法，是用玫瑰做出来的佳肴还是在玫瑰园中享受美食，让我们一起来看看。云南大学食堂推出玫瑰宴随着气温回暖，云南大学呈贡校区内种植的30余亩食用玫瑰迎着春风进
听说云南大学食堂推出玫瑰宴，这玫瑰宴倒是个新鲜说法，是用玫瑰做出来的佳肴还是在玫瑰园中享受美食，让我们一起来看看。
云南大学食堂推出玫瑰宴随着气温回暖，云南大学呈贡校区内种植的30余亩食用玫瑰迎着春风进入盛花期，美丽的玫瑰花田不但成为校内一景，吸引师生前来打卡，也为食堂的“玫瑰盛宴”提供了原材料。云南大学食堂利用食用玫瑰，开发出诸如玫瑰奶冻、玫瑰寿司、玫瑰冰粉等20多道美味料理供师生们选用，与“黑暗料理”不同的是，云大食堂内提供的“玫瑰料理”，每一道都色香味俱全，每天上架后很快就会被抢购一空。
用玫瑰花所制成的料理如玫瑰奶冻、玫瑰寿司、玫瑰冰粉等
国家轻工部规定可以食用的国产玫瑰品种有：山东平阴玫瑰、甘肃永登苦水玫瑰、安徽肃县传统紫枝玫瑰、山东平阴丰花玫瑰、山东定陶玫瑰、河南周口商水玫瑰。进口的种类主要有：大马士革玫瑰（实为突厥蔷薇）、法国千叶玫瑰（实为：百叶蔷薇）。
1、玫瑰花茶
大家常见的就是用玫瑰干花蕾泡水喝。确实这是很简便方便的一种方法。可以取干花蕾4、5朵，加上红枣2、3颗，用热水冲泡，盖上盖子等花蕾充分泡开后，可以用汤匙根据个人口味适量添加一些蜂蜜来调味。玫瑰花茶茶汤透亮、清澈，配合着浮于水面的玫瑰花蕾，更是让人赏心悦目。喝茶赏花，茶怡人，花清香。
2、玫瑰花酱
玫瑰花酱无论是抹在面包上，还是搭配糕点，亦或者直接用热水冲泡来喝，都是一种很好的百搭甜品。制作玫瑰酱采用的是刚采下来的食用玫瑰鲜花瓣，洗干净以后控下水，然后加入适量白糖或者红糖（根据个人喜好），用手把花瓣和糖混合均匀，然后密封起来发酵制作而成的。
3、玫瑰花饼
玫瑰花饼其实和普通的糕点饼的区别就是里面加入了玫瑰花。其实制作方法和普通饼类食品差不多。只不过馅料里面加入了适量玫瑰酱，玫瑰酱是事先做好的，和其他馅料混合在一起就可以了。因为里面有玫瑰花的成分，吃了也有养颜美容的功效。
4、玫瑰糖
玫瑰糖也常加入到其他产品里面做馅料使用，含有大量的糖分，很甜。制作方法也是将鲜花瓣洗净，水分晾干后放入玻璃瓶中，再加入食盐、蜂蜜以及一种纯植物酸性调节剂梅卤，一起搅拌均匀后密封起来。等玫瑰花瓣的水分发酵出来以后再加入白糖，搅拌均匀继续密封发酵。这样玫瑰糖就完成了。
其实食用玫瑰大家完全可以把它当做一种食品材料来使用，常规的一些食材做法都可以尝试一下。如烹炒、做凉菜，熬粥做羹，都可以的。大家可以根据个人喜好来试验。
相关文章
热门文章
新鲜蔬菜冷冻保存方法 冷冻保存前这样处理想要一次准备大量的食材放在冰箱备用，除了肉品、海鲜之外，蔬菜食材该怎么处理……
螃蟹蘸料怎么调 螃蟹的营养价值和功效 黑鱼身上的粘液可以吃吗 黑鱼身上粘液怎么洗才干净 黑鱼有没有鱼腥线 黑鱼怎么去腥味 黑鱼对伤口愈合有好处吗 黑鱼手术后能吃吗跟帖
精选文章
猜你喜欢
