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时间：2021-12-30 21:37:13 编辑：nvsheng
导读：大家在生活中应该都听说过非常多的生活常识吧，那么你了解煮中药吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟煮中药要注意什么呢，以及煮中药要用什么煮好呢？跟着小编我们一起来学习吧。煮中药要注意什么呢1.煎中
大家在生活中应该都听说过非常多的生活常识吧，那么你了解煮中药吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟煮中药要注意什么呢，以及煮中药要用什么煮好呢？跟着小编我们一起来学习吧。
煮中药要注意什么呢1.煎中药前的浸泡
凡在生活上可作饮用的水都可用作煎中药。一般将中药饮片适当加压后，液面淹没过饮片约2cm为宜。质地坚硬、黏稠或需久煎的药物加水量可略多；质地疏松或煎煮时间较短的药物，则液面淹没药物即可。中药饮片煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出，又可缩短煎煮时间，避免因煎煮过久，导致部分有效成分耗损、破坏过多。多数药物宜用冷水浸泡，一般可浸泡20~30分钟，以种子、果实为主的药可浸泡1小时。
2.煎中药的火候
一般煎中药时，未沸前用大火，沸后用小火保持微沸状态。一般药煮沸20~25分钟；解表药及其它芳香类药物，沸后文火维持10~15分钟即可；有效成分不易煎出的矿物类、骨角类、贝壳类及补益药，一般宜文火久煎，使有效成分充分溶出。
3.煎药次数
一剂药一般煎煮两次，即俗称“头煎”“二煎”。将“头煎”“二煎”药液合并混匀后分二次服用，成人每次150~200毫升，儿童每次50~100毫升。
煎中药的器具，最好用砂锅、砂罐，其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。忌用铁、铜、铝等金属器具。
般来说不同的病症不同的病情不同的药物所需要的熬制时间也不同，一般来说滋补类的药物所需要的时间相对也会比较长一点，为30分钟左右感冒类的药物所需的时间就短一些为10到15分钟。
有人说，为了让中药煎煮出来更加有营养，所以倒入了矿泉水，那么矿泉水适合可以用来煎煮中药呢？专家表示，煎中药的时候最好不要用矿泉水，这是因为矿泉水里含有的矿物质是比较多的，这些物质有很大的可能会与中药发生反应，从而影响药效。煮中药的时候，最好是不要用矿泉水，使用自来水或者是蒸馏水最好，也可以使用井水。
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