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时间：2022-05-14 11:53:52 编辑：nvsheng
导读：虽然天气热了，但是一些感冒什么的也拦不住，还是要吃药进行治疗，这吃了要还能喝绿豆汤吗？绿豆汤可以解药吗？绿豆汤可以解药性吗要看服用的是什么药，要是西药就不会降低西药的药性，要是服用的是中药那就有可能降
虽然天气热了，但是一些感冒什么的也拦不住，还是要吃药进行治疗，这吃了要还能喝绿豆汤吗？绿豆汤可以解药吗？
绿豆汤可以解药性吗要看服用的是什么药，要是西药就不会降低西药的药性，要是服用的是中药那就有可能降低中药的药性，中药会根据每个人体质的不同开出温性或是寒性的药物。如果患者在此时饮用绿豆汤会对中药的这几种性状进行扰乱，这会降低中药的药性和扰乱药性，严重的话还会使病情加重。
西药就不一样了，西药是属于胶囊还有糖衣包裹的片状，它不会直接在胃里与绿豆汤发生反应，但还是在建议在服用前向医生咨询下是否能喝绿豆汤，以免造成干扰。
服药的人是不可以喝绿豆汤的，因为绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗，还会加重病情，建议服药期间不要吃绿豆汤。
1、不用铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。
2、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
3、绿豆汤不可天天喝
绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。
4、不能空腹喝绿豆汤
从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
5、不能过量喝绿豆汤
绿豆汤虽好喝，但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。
6、绿豆有时不能和中药一起吃
绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用；但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。所以，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。
汤煮好后再放糖，也有不少人喜欢在煮的时候水开了就放糖，这样是不正确的哦!煮的时候放入大量糖会减慢绿豆煮熟的速度,建议最好把汤煮好后,再放糖。如果放的过早，大量糖会减慢绿豆煮熟的速度，还有最重要的一点就是，如果你想把绿豆煮烂，最常用的方法是提前用清水泡，然后煮很长时间才行。其实大家可以利用热胀冷缩的原理来处理绿豆，冰镇过的绿豆放入煮沸的开水中，绿豆更易破皮煮烂，记得要在绿豆冰冻好再拿出来。
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