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时间：2022-04-09 11:54:48 编辑：nvsheng
导读：大家在生活中应该都听说过地皮菜吧，但是你了解地皮菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃地皮菜有什么注意事项呢，以及地皮菜有什么禁忌人群呢。吃地皮菜有什么注意事项呢但是虽然说吃地皮菜的时候对健康
大家在生活中应该都听说过地皮菜吧，但是你了解地皮菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃地皮菜有什么注意事项呢，以及地皮菜有什么禁忌人群呢。
吃地皮菜有什么注意事项呢但是虽然说吃地皮菜的时候对健康有一定好处，但是由于地皮菜性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食，这是我们吃地皮菜的时候要小心的，而且地皮菜对脾胃虚寒，腹泻者不可食用，妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜，否则容易对健康造成影响，同时还要小心，地皮菜适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣，心悸症状的人群;中风、冠心病和糖尿病患者;出现记忆力衰退，患有抑郁症的人群。
脾胃虚寒，腹泻者不可食用，妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。
地皮菜广泛分布于世界各地。生长在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，耐干旱，干至手搓即碎时，得水亦能生长。能固氮，耐寒冷，在南极－30℃以上时，仍能生存。在中国广泛分布，为传统副食品。
1.凉拌地皮菜：新鲜地皮菜250克，葱花适量。将地皮菜洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿，夜盲，久痢等病症。
2.地皮菜豆腐：地皮菜10克，豆腐200克，香葱适量。先将地皮菜洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地皮菜炖至入味出锅。此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。
3.地皮菜炒韭菜：地皮菜100克，韭菜25克。地皮菜、韭菜各洗净，沥干水;锅烧热放油。至油热投入地皮菜煸炒，将适量精盐，入味出锅待用;韭英(切段)，入锅煸炒，加盐入味，再倒入地皮菜焖炒数分钟即可装盘。此肴具有益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛。阳痿遗精，子宫脱垂等病症。
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