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怎么做出鲜美的鱼肉料理 6个错误不能犯

2017-01-04   来源:女生私房话
文章导读

海鲜类食物人们最常吃的可能就是鱼了,关于鱼的烹饪方法也有很多,但是在你梦想着做出一份美味的鱼肉料理时,一定不要犯以下这6个烹饪错误了,因为这些错误可能会影响到鱼肉的鲜美、口感、卫生等等。

  海鲜类食物人们最常吃的可能就是鱼了,关于鱼的烹饪方法也有很多,但是在你梦想着做出一份美味的鱼肉料理时,一定不要犯以下这6个烹饪错误了,因为这些错误可能会影响到鱼肉的鲜美、口感、卫生等等。

  1、从冰箱拿出来直接开始烹饪

  很多人喜欢将冷冻的鱼从冰箱里拿出来直接烹饪,这样除了烹饪的肉质不均匀之外,还会影响鱼肉的口感。正确的做法应该是从冷藏室拿出来,解冻15分钟然后在开始烹饪。

  2、将整只龙虾下锅

  说到做鱼会犯的错误就不得不提到,做龙虾时会犯的错误。有很多人喜欢将一整只龙虾直接放入一锅沸腾的水中,这个做法是错误的,因为龙虾的每个部位熟的程度不一样,所以得分开下锅,先下入龙虾身躯,煮至七八分钟,再下入钳子,保证每一个部位的肉质都新鲜可口,毕竟龙虾是比较贵的食材。

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