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猪舌头营养价值高 5种做法营养美味

2016-12-14   来源:女生私房话
文章导读

猪舌头是很多饭店都会做得美味,营养价值也非常的丰富。但是有些人只在饭店吃过,想要自己在家里做可怎么弄呢?其实也和所有的食材一样都非常的好弄哦,下面看看猪舌头的家常做法吧。

  猪舌头是很多饭店都会做得美味,营养价值也非常的丰富。但是有些人只在饭店吃过,想要自己在家里做可怎么弄呢?其实也和所有的食材一样都非常的好弄哦,下面看看猪舌头的家常做法吧。

  猪舌头的5款营养美味食谱

  红油心舌

  主料:猪心200克、猪舌300克。

  调料:小葱10克、姜10克、盐10克、料酒30克、 白砂糖5克、味精1克、辣椒油60克、大蒜(白皮)25克、酱油10克、醋2克。

  做法:将猪心内的血块除去,然后用清水冲洗干净,猪舌头清洗干净。取一锅,置火上注入清水并烧沸,将猪心、舌煮至舌苔发白时捞出并浸入凉水中,用刀刮净再用清水冲净。葱姜洗净,将葱切成段,姜切成片。大蒜剥去蒜衣,捣成蒜泥备用。取一锅,置火上加入料酒、盐、葱段、姜片、猪舌心、清水烧沸,用中火将其煮熟。再将锅离火并在锅中晾凉,取出后切成薄片。取一碗,加入味精、酱油、白糖、蒜泥、精盐、醋兑在一起调拌均匀。然后再调好的味汁内放入猪舌、心片、葱粒、辣椒油一同拌匀即成。

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