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家中准备下午茶 自制点心享受休闲

2016-12-07   来源:女生私房话
文章导读

下午茶的时间是个非常好的放松机会,有时候周末在家我们可以悠闲地享受下午茶时间,有时候还可以邀请好友一起来个下午茶姐妹party。在这时是时候展现你的手艺了,来为好友们自制下午茶吧。

  下午茶的时间是个非常好的放松机会,有时候周末在家我们可以悠闲地享受下午茶时间,有时候还可以邀请好友一起来个下午茶姐妹party。在这时是时候展现你的手艺了,来为好友们自制下午茶吧。

  抹茶千层蛋糕

  千层蛋糕是一道很讨巧的甜点。把最普通的法式可丽饼,和奶油或馅料一层层堆叠起来,一下子就变身成华丽的蛋糕了。不需要烤箱,不需要打发鸡蛋,零经验零技巧的新手也能完美地完成。

  食材:

  主料:低精面粉220g、牛奶600g、细砂糖80g、鸡蛋4个、抹茶粉9g、黄油40g

  辅料:淡奶油550g、细砂糖70g、香草精数滴

  步骤:

  1.制作蛋糕面糊:牛奶650g、低筋面粉240g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g。

  2.面糊过筛,放入冰箱冷藏1小时。

  3.锅底刷油,摊入面糊,摊成薄薄的面皮。

  4.细砂糖80g、鲜奶油600ml、香草精几滴,拌匀铺在抹茶面皮上。

  5.一层一层叠加起来。

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