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品味西餐之母意大利菜 独特美味迷情餐品

2016-10-27   来源:女生私房话
文章导读

一顿传统的意大利餐,分为好几道菜按顺序上菜。先上前菜,以烟熏肉类、沙律和开胃小吃为主,如帕玛火腿伴蜜瓜、油渍橄榄、番茄水牛芝士、水煮蛋菠菜等,配上意大利的热面包,这就是意大利餐。

  一顿传统的意大利餐,分为好几道菜按顺序上菜。先上前菜,以烟熏肉类、沙律和开胃小吃为主,如帕玛火腿伴蜜瓜、油渍橄榄、番茄水牛芝士、水煮蛋菠菜等,配上意大利的热面包,这就是意大利餐。

  国人接触西餐,总绕不过法国菜,不少人甚至将法国菜直接等同于西餐。但不管高傲的法国人承不承认,当初是意大利公主凯瑟带着30多位厨师嫁给法国王储亨利二世,将意大利的食材与烹饪技艺带到法国的。所以如今最负盛名的法国菜,追根溯源,始终离不开意大利菜。

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