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教你做好香芹炒肉的家常菜做法 炒起来!

2016-10-25   来源:女生私房话
文章导读

芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜,也配以红辣椒,菜品红黄绿相间,色香味俱全,营养价值丰富,操作简单,容易上手,适合初学者

  

  芹菜炒肉是以香芹和瘦肉为主要食材的家常菜,也配以红辣椒,菜品红黄绿相间,色香味俱全,营养价值丰富,操作简单,容易上手,适合初学者。这道菜能起到一定的镇静作用,有利于安定情绪,消除烦躁。此外,秋季候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些香芹有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

  一、具体步骤:
  1将肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制5分钟。
  2香芹去叶,切成段,焯一下水。
  3锅内放油,煸炒肉丝。盛出待用。
  4锅内放少许油,爆香蒜片。倒入胡萝卜丝。翻炒到八成熟。
  5倒入香芹。
  6倒入肉丝。

  7放盐、白糖。翻炒均匀后勾薄芡,淋入麻油即可。

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