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你适合吃什么鱼?这样吃鱼才健康

2017-01-03   来源:女生私房话
文章导读

鱼肉营养丰富,味道又鲜美,男女老少都适合吃。不过如果想要吃鱼吃的更营养和健康,不同人群的选择还是不差别的。比如富含DHA又刺少的海鱼就非常适合孩子吃,而对于中年男来说,河鱼和海鱼交替着吃,不只能品尝到不同鱼肉的鲜美味道,也能补充不同的营养。

鱼肉营养丰富,味道又鲜美,男女老少都适合吃。不过如果想要吃鱼吃的更营养和健康,不同人群的选择还是不差别的。比如富含DHA又刺少的海鱼就非常适合孩子吃,而对于中年男来说,河鱼和海鱼交替着吃,不只能品尝到不同鱼肉的鲜美味道,也能补充不同的营养。

不同人群对鱼的选择

孩子:无刺的海鱼是最佳选择

专家表示,孩子吃鱼,无刺是首选,海鱼就不错,而且 海鱼中的DHA、EPA等不饱和脂肪酸比较多,对孩子大脑的发育好。除此之外,还有一个标准就是挑选肉质鲜嫩的鱼。鱼的烹饪方法建议清蒸。

建议家长平时多选像鳕鱼、鲳鱼、三文鱼、鲈鱼、黄花鱼等鱼类给孩子吃,各种适合孩子吃的不同种类的鱼都可以吃,综合摄取各种鱼的营养。

中青年:海鱼和河鱼交替着吃

中青年人可以选择各种各样的鱼,海鱼和河鱼可以交替来吃。专家表示,虽然每种鱼的营养成分差别不大,但还是会有一些差别。海鱼里所含蛋白质和碘等都会比河鱼丰富一些。中青年人平时也需要强筋壮骨,每种鱼的营养优势各不同,所以选择面要广一些,营养更均衡。

对于孕妇这个特殊群体,左主任建议她们多吃些海鱼,海鱼中的营养成分对胎儿大脑以及视力的发育都特别重要。

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