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吃青椒竟然有7大好处 预防癌症抗衰老

2016-12-20   来源:女生私房话
文章导读

青椒是常见的蔬菜之一,虽然名字中有个“椒”字,但是辣味很淡甚至是不辣,所以是大众都能接受的食物。青椒的维生素C含量很高,肉有后又脆,可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐,制蜜饯。平时你可能也经常吃青椒,但是吃青椒可以带来的7大好处你知道吗?

  青椒是常见的蔬菜之一,虽然名字中有个“椒”字,但是辣味很淡甚至是不辣,所以是大众都能接受的食物。青椒的维生素C含量很高,肉有后又脆,可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐,制蜜饯。平时你可能也经常吃青椒,但是吃青椒可以带来的7大好处你知道吗?

  青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。

  由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培,青椒含有丰富的维生素c,适合高血压高血脂的人群食用。

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